onsdag den 28. december 2011

Julemandens sæk

Ja hos os ser den således ud:


Jeg nåede at sy den færdig i sidste øjeblik. Det vil sige dagen før vi kørte afsted på juleferie. Min farmor syede engang en sådan sæk til hvert af sine børn og nu vil jeg altså også have en. Så tak til farmor for ideen.

tirsdag den 13. december 2011

Podens fødselsdag.

Så blev det den skønne Kristoffers tur til at fylde 1 år. Hvor er det dog en stor dag! Særligt for de stolte forældre. Han skulle selvfølgelig også have kage i den anledning. Det blev til hele to stk. Denne fine skildpadde blev medbragt og fortæret i dagplejen:


Den indeholder en simpel chokoladekage uden fyld, da jeg har ladet mig fortælle at børn mest er til den slags kager, uden snask i.

Da familien så kom på besøg var det denne sag jeg serverede:


Det er en chokoladekage med et lag brombærmousse og pynten er hjemmelavet fondant. Jeg fik endelig muligheden for at prøve min tog-udstikker. Det er et ret simpelt design, men jeg blev godt tilfreds med resultatet. Tillykke med dagen skønne dreng!

søndag den 4. december 2011

Endnu en fødselsdag i mødregruppen

Denne gang var det den skønne Elises tur til at fylde 1 år. Jeg har lavet denne dejlige kage til hende:


Den består af chokoladekage med to lag hindbærmousse og er pyntet med lyserød og hvid fondant (hjemmelavet) og royal icing. Blomsterne og bogstaverne er dustet med glimmer.
Jeg håber du har haft den bedste fødselsdag, søde Elise. Tillykke!

lørdag den 3. december 2011

Julebageri:

Så er julen kommet til St. Velling! Jeg har bagt pebernødder i dag. Hurra hvor det dufter i hele hytten. De blev lidt store for jeg var ikke helt klar over, at de hævede så meget!



Det blev også til 2 plader af disse skønne brunkager. Dejen har jeg lavet for et par dage siden og den har bare ligget i fryseren og ventet. Og ventet. Og der er stadig 2 ruller tilbage. Dejligt.



Opskriften har jeg fået af min svigermor. Og den kommer her:

500g smør
500g sukker
250g mørk sirup

Koges sammen og afkøles.

Tilsæt derefter:
15g potaske opsløst i kogt vand
125g groft hakkede mandler
7g stødte nelliker
15g kanel
ca. 1kg mel (lidt ad gangen)

Form ruller og lig dem i fryseren. Skær dem så tyndt som muligt i frossen tilstand (jo tyndere, des bedre) og bag dem ved 180grader i ca. 8-10 min.

Mums.
OBS. Denne opskrift giver småkager til et helt fodboldhold. Jeg laver altid bare en halv portion.


Dette skønne glas er det første i min samling. Og jeg er svært glad for det. Smukt ikke?